BACI DI DAMA

Ingredienti per 18 pezzi di circa 11 gr ciascuno:

210 gr di burro morbido
210 di zucchero semolato
110 gr di farina
1/2 baccello di vaniglia i semi
60 gr di farina di mandorle
40 gr di farina di nocciole
cioccolato fuso q.b.


Preparazione:

Impastare lentamente nella planetaria, utilizzando il gancio a  foglia:
lo zucchero, il burro, la vaniglia e le farine.

Preparate delle palline di un centimetro circa di diametro, adagiare su una teglia coperta da cara da forno, cuocere a 170°C per 13/15 minuti.

A cottura ultimata lasciare raffreddare su una gratella unirli a due a due con del cioccolato fuso.