400 gr di filetto di salmone spellato
un cucchiaio di senape
un cucchiaino di aneto
due cipollotti
un uovo
un pizzico di sale
un pò di pepe
peperoncino
olio
due cucchiai di pan grattato
Preparazione:
sminuzzare il salmone triturare cipollotti peperoncino mettere pangrattato, uovo, sale, pepe e peperoncino, senape, aneto.
Amalgamare tutti gli ingredienti suddividere il composto in 4 parti uguali con le mani umide formare degli hamburgher.
Ungere una padella antiaderente e cuocere hamburger due minuti per lato.
servirli con contorno di patate lesse.
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