Ingredienti per 4 persone:2 zucchine
formaggio spalmabile
pomodorini
q.b. sale, pepe, olio
Preparazione:
con una mandolina affettiamo a 2mm le zucchine e poi grigliamole, salare e pepare.
Spalmiamo ogni fetta di zucchina grigliata con un pò di formaggio, anche erborinato per un gusto più deciso, mettiamo un pomodorino e arrotoliamo la zucchina, fermiamo con uno stuzzicadenti.
Condire con un filo d'olio evo.
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