TORTA SALATA

                                         
                                               TORTA SALATA PULISCIFRIGO



Ingredienti:

1 disco di pasta sfoglia
1kg spinaci/ o qualsiasi altra verdura
pancetta o cotto a cubetto o würstel o ...
150 gr parmigiano gratuggiato
1 uovo
250 gr di ricotta
100 gr emmentaler o gruviera o provola o formaggio a scelta
sale, pepe q.b

Preparazione:

Lessare in acqua salata gli spinaci lasciarli raffreddare metterli in una terrina con tutti gli altri ingredienti tranne 100 gr di emmentaler.

Stendere in una teglia da 24 cm la pasta sfoglia mettere l'impasto spolverizzare sopra con emmentaler
Infornare per 30/40 minuti.

E' buona anche fredda.