Ingredienti per 4 persone:
320 gr di spaghetti
12/15 gamberi argentini
4 zucchine piccole
1 spicchio aglio
prezzemolo tritato q.b.
sale e pepe q.b.
olio
Procedimento:
Sciacquare bene i gamberi dalla sabbia buttarli in pentola con acqua bollente per 5 minuti e scolarli.
Mondare e tagliate a piccoli tocchi le zucchine.
In una padella antiaderente mettere olio e aglio e cuocere le zucchine, (15 minuti) quando mancano gli ultimi 5 minuti, aggiungere i gamberi precedentemente sgusciati e puliti dall'intestino.
Buttare gli spaghetti in abbondante acqua salata far cuocere al dente poi scolare e far saltare in padella, un o due minuti, a fuoco alto, insieme al condimento, aggiungere prezzemolo sale e pepe.
Impiattare.
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