POLLO alla PAPRIKA

Ingredienti per 4 persone:

600gr di petto di pollo tagliato a cubetti
2 cipolle rosse
Sale, paprika, farina q.b.
180ml di yogurt greco
200 gr di Riso basmati

Preparazione:

Cuocete il riso basmati in una pentola con acqua bollente salata.

Tagliare a rondelle non troppo fini le cipolle stufarle con olio e tre cucchiai di acqua per circa 10 minuti o fino a quando sono morbide.

Fare un mix di farina paprika sale e infarinare i cubetti di pollo.

Aggiungerli alle cipolle stufate e farli rosolare per 10 minuti circa poi aggiungere due bicchieri di acqua e lasciar cuocere ancora 10 minuti.

Togliere il pollo e tenerlo in caldo aggiungere nella padella con le cipolle rimaste lo yogurt e lasciar andare a fuoco basso per 5 minuti.

Frullare con frullatore ad immersione formare una salsina che metterete sul pollo e accompagnare il piatto con riso basmati.

Frullare con frullatore ad immersione formate una salsa.