POLLO CORN FLAKES

Ingredienti per due persone:


300gr petto di pollo tagliato a cubetti
un barattolo di yogurt bianco
un cucchiaino di senape
curry q.b
cardamomo, sale pepe, peperoncino in polvere q.b.
corn flakes al naturale q.b

Preparazione:

In una ciotola mischiare yogurt con spezie e adagiare i cubetti di pollo in modo che faccia da marinata coprire con pellicola e lasciare in frigo tutta la notte o almeno due ore.

Mettere i corn flakes in un sacchetto e frantumarli grossolanamente con un mattarello.
Passarci il pollo tolto dal frigo impanandolo bene.

Adagiare il pollo su una placca da forno con carta da forno e cuocerlo a temperatura di 200-220 per 20 minuti forno già caldo.

Servire con contorno di zucchine trifolate o insalatina.