Ingredienti per una tortiera da 26cm:
300g di pasta brisè
500g di purea di zucca
150g di spinaci cotti
2 uova 100 g di riso già cotto
50 g di formaggio grattugiato
noce moscata, curcuma sale pepe q.b.
Preparazione:
accendo il forno a 180 gradi, in una teglia imburrata stendo la pasta brisè bucherello il fondo con una forchetta.
In una terrina metto tutti gli ingredienti giro bene amalgamo il composto e poi verso tutto nella teglia,
inforno per 40 minuti.
Lascio un po' intiepidire prima di servire, almeno 15 minuti che si rapprende bene l'impasto.
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